Hozzávalók 4 személyre

Csirkemell: 0,5 kg

Petrezselyem: kisebb csokor

Bacon: 1 csomag

Rizstej: 3 dl

Mustár: 2 teáskanál

Gluténmentes liszt: 2 evőkanál

Só: ízlés szerint

Bors: ízlés szerint

Elkészítés: 

A bacont kockára vágjuk és lepirítjuk. A kész bacont kitesszük egy kis tálba és félre rakjuk.

A kockára vágott csirkemellet a bacon zsírjában kezdjük el pirítani. Ízlés szerint sózzuk borsozzuk. Amikor a csirkemell körülbelül 70%-ban elkészült hozzá adjuk a petrezselymet.

Egy lábasban feltesszük melegíteni a rizstejet és hozzáadjuk a 2 evőkanál lisztet. A forrásban lévő rizstejben simára keverjük a hozzáadott gluténmentes lisztet. A sűrítményhez hozzáadjuk a 2 teáskanál mustárt és egy kis sót. 2-3 perc forralás és folyamatos kevergetés után a szószt hozzáadjuk a csirkemellhez.

Kifőzzük a gluténmentes tésztát. Tálaláskor a tésztára rászedjük a tejszínes csirkemellet, majd a tetejére szórjuk a sült bacont. 

Jó étvágyat!